Кекси на Хеллоуїн привиди з кремом маскарпоне

Кекси на Хеллоуїн привиди з кремом маскарпоне

Привиди ідеально підходять для вечірки на Хелловін. Шоколадні мафіни з вершковою глазур’ю з маскарпоне та моторошним привидом із помадки.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 100 г вершкового масла, розм’якшеного
  • 3 яєчних жовтки
  • 100 г темного кувертюру, розтопленого
  • 3 яєчних білка
  • 150 г цукру
  • 1 щіпка солі
  • 150 г борошна
  • ½ ст. Розпушувач
  • 2 ст.л. какао для випічки

Топінг

  • 250 г маскарпоне
  • 2 ст.л. меду
  • 200 мл вершків
  • 1 стор. Желатин Фікс
  • №1 стор. Помадка, біла, 450 г

  • Помадка, чорна, для декорування

Інструкції

Тісто

  1. Попередньо розігрійте духовку до 170 °C.
  2. Вистеліть форму для кексів паперовими стаканчиками.
  3. Перемішуйте розм’якшене масло приблизно 5 хвилин, поки воно не стане світлим.
  4. По черзі додайте яєчні жовтки та шоколадну глазур до масла та добре перемішайте.
  5. В іншій мисці змішайте яєчні білки з цукром і сіллю до блиску.
  6. Обережно вмішайте яєчні білки в масляну суміш.
  7. Змішайте борошно, розпушувач і какао миску.
  8. Борошняну суміш по черзі з молоком під змащене яйце -Влийте суміш і розмішайте до однорідності.
  9. Розлийте тісто у форми та випікайте при 170°C 30 хвилин.
  10. Дайте мафінам охолонути .

Начинка

  1. Збийте вершки, але не дуже міцно.
  2. Змішайте маскарпоне з медом в окремій мисці.
  3. Додайте вершки до маскарпоне та додайте желатиновий фіксатор.
  4. Вилийте крем з маскарпоне в кондитерський мішок із зірочкою.
  5. Викладіть вершковий крем на кекси.
  6. З білої помадної маси виріжте кола діаметром 10-12 см. uk.
  7. Помістіть білі кружечки з помадки в середину вершкового крему.
  8. Помістіть маленькі чорні точки помадки на привидів для очей і ротів, і кекси на Хелловін готові.

Utils

  • миска
  • ручний міксер
  • форма для печива
  • кондитерський мішок

Останні рецепти