Кручений ароматний банановий пиріг з кремом і карамеллю
Інгредієнти
- 2 ч.л. рослинної олії
- 300 г цукру
- 200 г масла
- 3-4 банана
- 1 щіпка солі
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 4 яйця
- 100 г сметани
- 1 ч.л. розпушувача
- 275 г Борошно
Посуд
- Кругла сковорода
- Сковорода
- Ніж
- Обробна дошка
- Чаша
- Ручний міксер
- Сервірувальна тарілка
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Рясно змастіть форму для випікання олією.
- Викладіть 150 г цукру рівним шаром на дно форми.
- Розтопіть на середньому вогні до карамелі. стала світло-коричневою.
- Не помішуйте карамель, поки вона плавиться, просто обережно перекидайте сковороду.
- Потім додайте 50 г вершкового масла, ретельно перемішайте та вилийте карамель у підготовлену форму для запікання.
- Очистіть і наріжте банани.
- Вгору Викладіть шар карамелі у форму для випікання.
- У миску додайте масло, що залишилося, сіль, цукор, що залишився, і ванільний цукор.
- Збийте ручним міксером до утворення піни.
- Поки міксер працює, розбийте. в яйця по одному і перемішуйте.доки тісто не стане однорідним.
- Потім додайте сметану і розпушувач і перемішайте.
- Наприкінці потроху додайте борошно і ретельно перемішайте.
- Вилийте готове тісто в форму для випічки до води; постукніть формою кілька разів по столу, щоб видалити з тіста додаткові бульбашки повітря.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин до золотистого кольору.
- Потім дайте банановому кексу трохи охолонути, а потім переверніть на тарілку для подачі, щоб банани були зверху.
- Перед подачею прикрасьте банановий пиріг листочками м’яти.
Для цього бананового торта слід використовувати тільки тверду форму, щоб карамель не вилилася під час випічки.
