Курка в заливці з овочами, яйцем і зеленню

Інструкції

1. Очистіть, промийте та наріжте моркву та цибулю.
2. Помістіть куряче філе в каструлю.
3. Залийте 1,3 л води.
4. Додайте овочі, лавровий лист і перець горошком.
5. Доведіть все до кипіння Доведіть.
6. Зніміть піну шумівкою або ополоником, щоб потім рідина не помутніла.
7. Залиште все кипіти на маленькому вогні приблизно 30-40 хвилин.
8. Посоліть бульйон безпосередньо перед закінчення часу приготування.
9. Вийміть м’ясо та овочі з каструлі.
10. Процідіть бульйон.
11. Курку подрібніть, моркву наріжте кружальцями.
12. 30 г желатину замочіть у склянці води.
13. Дайте замочіть на 20-30 хвилин.
14. Нагрійте желатин у маленькій каструлі й повністю розчиніть його.
15. Потім додайте в бульйон.
16. Приправте бульйон сіллю та перцем.
17. Зваріть яйця круто 10 хвилин .
18. Промийте холодною водою і дайте повністю охолонути.
19. Яйця очистіть і розріжте вздовж.
20. горох і кукурудзу з Вийміть банки.
21. Добре злийте воду та покладіть у миски.
22. Вистеліть харчовою плівкою 6 невеликих мисок.
23. Покладіть на кожне дно 2 половинки яєць розрізом донизу та 1 столову ложку кукурудзи.
24. Покрийте охолодженим бульйоном. .
25. Поставте миски в морозильну камеру на 10-15 хвилин, щоб охолонути.
26. Рівномірно розподіліть нарізане м’ясо на заливці в миски.
27. Покладіть у кожну миску шар моркви та 1 столову ложку горошку та залийте решту бульйону .
28. Поставте миски в холодильник на 3-4 години до повного застигання.
29. Перед подачею переверніть миски догори дном на плоскі тарілки.
30. Зніміть фольгу.
31. Прикрасьте подрібненою петрушкою та подавайте святкувати.