Курка в заливці з овочами, яйцем і зеленню

Курка в заливці з овочами

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 120 хвилин

Хоча готується ця страва близько 5 годин, зробити її зовсім не складно. В якості холодної закуски він добре виглядає на столі на будь-якому святі.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Курка в заливці з овочами
Курка в заливці з овочами

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 120 хвилин

Хоча готується ця страва близько 5 годин, зробити її зовсім не складно. В якості холодної закуски він добре виглядає на столі на будь-якому святі.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Інгредієнти

  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 500 г курячого філе
  • 1 500 мл води
  • 2 лаврові листи
  • 5-6 горошин чорного перцю
  • 30 г порошку желатину
  • 3 яйця
  • сіль, за смаком
  • 6 ст.л. консервованої кукурудзи
  • 6 ст.л. зеленого горошку
  • петрушка за смаком

Посуд

Інструкції

  1. Очистіть, промийте та наріжте моркву та цибулю.
  2. Помістіть куряче філе в каструлю.
  3. Залийте 1,3 л води.
  4. Додайте овочі, лавровий лист і перець горошком.
  5. Доведіть все до кипіння Доведіть.
  6. Зніміть піну шумівкою або ополоником, щоб потім рідина не помутніла.
  7. Залиште все кипіти на маленькому вогні приблизно 30-40 хвилин.
  8. Посоліть бульйон безпосередньо перед закінчення часу приготування.
  9. Вийміть м’ясо та овочі з каструлі.
  10. Процідіть бульйон.
  11. Курку подрібніть, моркву наріжте кружальцями.
  12. 30 г желатину замочіть у склянці води.
  13. Дайте замочіть на 20-30 хвилин.
  14. Нагрійте желатин у маленькій каструлі й повністю розчиніть його.
  15. Потім додайте в бульйон.
  16. Приправте бульйон сіллю та перцем.
  17. Зваріть яйця круто 10 хвилин .
  18. Промийте холодною водою і дайте повністю охолонути.
  19. Яйця очистіть і розріжте вздовж.
  20. горох і кукурудзу з Вийміть банки.
  21. Добре злийте воду та покладіть у миски.
  22. Вистеліть харчовою плівкою 6 невеликих мисок.
  23. Покладіть на кожне дно 2 половинки яєць розрізом донизу та 1 столову ложку кукурудзи.
  24. Покрийте охолодженим бульйоном. .
  25. Поставте миски в морозильну камеру на 10-15 хвилин, щоб охолонути.
  26. Рівномірно розподіліть нарізане м’ясо на заливці в миски.
  27. Покладіть у кожну миску шар моркви та 1 столову ложку горошку та залийте решту бульйону .
  28. Поставте миски в холодильник на 3-4 години до повного застигання.
  29. Перед подачею переверніть миски догори дном на плоскі тарілки.
  30. Зніміть фольгу.
  31. Прикрасьте подрібненою петрушкою та подавайте святкувати.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів