Курячі котлети з гарбузом і часником

Курячі котлети з гарбузом і часником

Ці котлети з курячого фаршу та гарбуза неймовірно ніжні, надзвичайно соковиті та неймовірно смачні. Доданий гарбуз надає їм злегка горіхову пікантну нотку. Вони дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді, і використовуються не тільки для повсякденної їжі, але й є абсолютним хітом на фуршеті.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 250 г гарбуза, наприклад масляного горіха
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 800-900г курячого фаршу
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. солі
  • Чорний перець за смаком
  • 1-2 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. Рослинна олія
  • 50-70 мл вода
  • 2-3 ст.л. манної крупи, якщо потрібно

Інструкції

  1. Очистіть цибулю та часник.
  2. Дрібно наріжте цибулю.
  3. Видавіть часник через часникодавку.
  4. Видаліть ложкою насіння та м’якоть з гарбуза.
  5. Очистіть гарбуз від шкірки та натріть на тертці крупно або подрібніть у блендері.
  6. Трохи відіжміть сік.
  7. Змішайте в мисці курячий фарш, гарбуз, яйце, цибулю та часник.
  8. Приправте сіллю та перцем.
  9. Добре вимісіть суміш.
  10. Якщо вона закрита. Коли стане рідкою, додайте трохи манної крупи.
  11. Вологими руками сформуйте невеликі котлети з гарбузово-фаршової суміші та обваляйте їх у борошні.
  12. Нагрійте олію на сковороді при середній температурі.
  13. Приготуйте 5- 6 котлеток з кожного боку Смажте протягом хвилин до золотистої скоринки.
  14. Влийте трохи води.
  15. Накрийте сковороду.
  16. Залиште фрикадельки готуватися приблизно 10 хвилин при низькій температурі.

Utils

  • кухонні ваги
  • мірна чашка
  • обробна дошка
  • ніж
  • прес для часнику
  • блендер або терка
  • чайна ложка
  • столова ложка
  • миска
  • сковорода
  • лопатка

поради

Подавайте фрикадельки з картопляним пюре, салатом або макаронами.

Останні рецепти