Легка лазанья з кабачків і яловичого фаршу
Інгредієнти
- 2 кабачки
- 300 г фаршу
- 1 цибулина, маленька
- 1 зубчик часнику
- 300 г томатної пасати
- 1 помідор
- 100 мл молока
- 50 г тертого сиру Гауда
- 50 г тертого сиру моцарела
- 250 г кварку
- петрушка, за смаком
- оливкова олія, за смаком
- Прованські трави, за смаком
- куркума, за смаком
- сіль, за смаком
- перець, за смаком
Посуд
- ніж
- форма для випічки
- пергаментний папір
- обробна дошка
- каструля
- ложка для змішування
Інструкції
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Кабачки наріжте уздовж вузькими смужками.
- Посоліть і змастіть олією.
- Випікайте кабачки в духовці приблизно 10 хвилин при 180 градусах.
- Цибуля, часник , перець, петрушку та помідори окремо.
- Обсмажте м’ясний фарш на сковороді з оливковою олією.
- Додайте цибулю та часник і продовжуйте пасерувати.
- Додайте до фаршу нарізаний перець і також обсмажте.
- Додайте помідори, трохи обсмажте кілька хвилин і деглазуйте томатною пассатою.
- Приправте соус з фаршу сіллю та перцем.
- Приправте куркумою та прованськими травами.
- Прибл. Тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні.
- Змішайте кварк, петрушку та молоко та додайте сир, відклавши трохи сиру.
- Наповніть шари у форму для запікання один за одним: шаруйте соусом із фаршу, кварком соусом і смужками цукіні.
- Посипте сиром, що залишився.
- Цукіні Запікайте лазанью в духовці приблизно 30 хвилин. Готово!
Лазаньєю з кабачків можна чудово насолодитися ввечері без докорів сумління.
