Легкий багатошаровий торт з бісквіта і сметани з Рафаелло
Інгредієнти
Тісто
- 250 г цукру
- 8 яєць
- 300 г борошна
- 1 пачка розпушувача
- 4 ст.л. какао
- ваніль за смаком
- 1 щіпка солі
Вершки
- 400 г сметани
- 400 г збитих вершків
№1 упаковка Рафаелло
Посуд
- ручний міксер
- миска
- 2 рознімні форми
- папір для випікання
- роздільники для торта
- кухонна лопатка
Інструкції
Приготуйте тісто
- Відокремте жовтки від білків.
- Збийте яєчні білки до пишності.
- Змішайте цукор із жовтками, сіллю та ваніллю до кремоподібної консистенції.
- Додайте борошно та розпушувач.
- Вмішайте яєчні білки в тісто
- Розділіть тісто на 2 половини. В одну половину додайте какао-порошок.
- Попередньо розігрійте духовку, вистеліть форму для випічки діаметром 26 см папером для випічки.
- Випікайте обидві половини тіста окремо при 190 градусах протягом 20–25 хвилин і дайте охолонути.
- Виріжте основи горизонтально, а світлі й темні. Натріть крихти й відкладіть.
Приготуйте крем
- Збийте охолоджені збиті вершки до міцності.
- Змішайте сметану з подрібненими рафаелло.
- Вмішайте збиті вершки в крем.
Зберіть торт
- Кремом по черзі викладіть основу для торта (світлу і темну), починайте зі світлої основи.
- Останню основу і краї торта також змастіть кремом.
- Змішайте світлих і темних крихт і викладіть на торт, злегка притисніть.
- З Прикрасьте торт залишилися кульками Рафаелло.
За бажанням можна використовувати і кульки Джотто.
