Легкий чізкейк з кварком, полуницею та ванільним пудингом
Інгредієнти
Тісто
- 75 г вершкового масла, розм’якшеного
- 40г цукру
- 1 яйце
- 150г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Посипка
- 100г цукру
- 1 яйце
- 2 яєчні жовтки
- 1 столова ложка цедри лимона, за бажанням
- 375 мл молока
- 500 г кварку
- 175 мл олії
- полуниця
- м’ята
- 1 стор. Глазур для торта, червона, за бажанням
№1 р. Ванільний пудинг
Посуд
- миска
- ручний міксер
- каструля
- ніж
- каструля
- ложка
Інструкції
Приготуйте основу
- Змішайте м’яке вершкове масло з цукром до однорідності, вмішайте яйце та просійте борошно з розпушувачем.
- Розкачайте пісочне тісто та покладіть у форму. (Змастити форму або вистелити її папером для випічки. )
- Притиснути тісто знизу та по краях.
Приготувати крем
- Розмішати цукор з яйцями до однорідної маси.
- Додати молоко , порошок для ванільного пудингу, кварк і олію і все змішати в кремову масу.
- Зніміть цедру лимона і перемішайте крем.
- Викладіть крем на підготовлене пісочне тісто і випікайте при 180 градусах приблизно 50-60 хвилин.
- Дайте чізкейку охолонути протягом кількох годин, бажано на ніч у холодильнику.
Полуничний чізкейк
- Почистіть і наріжте полуницю.
- Викладіть торт на тарілку або блюдо та прикрасьте нарізаною полуницею та м’ятою.
- Подайте полуничний чізкейк охолодженим.
- Або торт Покрийте глазур’ю для червоного торта: змішайте порошок для глазурі для червоного торта з цукром і водою до однорідності та доведіть до кипіння.
- Рівномірно розподіліть глазур’ю для торта на полуничний пиріг і залиште це встановлено.
Замість полуниці можна також використовувати чорницю, мандарини або вишню! Інгредієнти для чізкейку повинні бути кімнатної температури. Кварк у начинці можна замінити вершковим сиром, крем-фрешем або маскарпоне!
