Легкий гарбузовий салат зі шпинатом, фетою, кедровими горішками та бальзамічним соусом

Легкий гарбузовий салат зі шпинатом

Це незвичайне поєднання запеченого солодкого та солоного сиру фета варто спробувати. Кедрові горіхи та бальзамічна заправка надають салату з гарбуза завершальний штрих і роблять його чарівним.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 600г очищеного гарбуза
  • 4 ст.л. оливкової олії
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 2 ст.л. бальзамічного оцту
  • 1 ст.л. меду
  • 35г кедрових горіхів
  • 150г шпинату
  • 60 -100 g feta

Інструкції

  1. Попередньо розігрійте духовку до 220°C.
  2. Наріжте гарбуз шматочками товщиною 2-3 см.
  3. Змішайте фрукти з 1¹⁄₂ столовою ложкою олії, сіллю та перцем.
  4. Викладіть у каструлю або на на деку та готуйте протягом 20 хвилин.
  5. Переверніть шматочки та готуйте ще 7-10 хвилин.
  6. Вийміть кабачки з духовки та дайте їм охолонути.
  7. У мисці збийте олію, що залишилася, оцет, меду, солі та перцю.
  8. Злегка підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді на середньому вогні.
  9. Фету наріжте невеликими шматочками або покришіть руками.
  10. Злегка полийте шпинат заправкою.
  11. Додайте гарбуз, трохи фети та кілька кедрових горіхів і добре перемішайте.
  12. Залишилося Додайте фету та кедрові горіхи.
  13. Нанесіть заправку на гарбузовий салат і негайно подавайте.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • запіканка
  • миска
  • вінчик
  • сковорода

Останні рецепти