Легкий гарбузовий суп з курячою грудкою, картоплею та овочами

Легкий гарбузовий суп з курячою грудкою

Частини: 8 осіб | Час підготовки: 110 хвилин

Солодкість гарбуза надає курячій грудці та овочам цікавий смак і надзвичайно смачно. Ідеально підходить для прохолодної осінньої пори.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Легкий гарбузовий суп з курячою грудкою
Легкий гарбузовий суп з курячою грудкою

Частини: 8 осіб | Час підготовки: 110 хвилин

Солодкість гарбуза надає курячій грудці та овочам цікавий смак і надзвичайно смачно. Ідеально підходить для прохолодної осінньої пори.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Осінь | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Супи | Кухня: Німецькі рецепти

Інгредієнти

  • 600 г курячої грудки
  • 3 л води
  • 3-4 картоплини
  • 300-350 г гарбуза, очищеного
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1-2 ст.л. рослинної олії
  • сіль, за смаком
  • перець за смаком

Посуд

  • каструля
  • шумівка
  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • лопатка
  • ложка для змішування

Інструкції

  1. Помістіть курячі грудки в каструлю та залийте холодною водою.
  2. Доведіть воду до кипіння.
  3. Зменшіть вогонь і варіть 35-45 хвилин.
  4. Вийміть курячі грудки з бульйону прорізом. ложкою та дайте охолонути .
  5. Наріжте м’ясо невеликими шматочками.
  6. Наріжте картоплю, кабачки та моркву шматочками середнього розміру.
  7. Додайте овочі в бульйон і доведіть до кипіння.
  8. Тушкуйте на слабкому вогні нагрійте, поки овочі не стануть м’якими.
  9. Наріжте цибулю і обсмажте на сковороді з олією 5-7 хвилин.
  10. Додайте обсмажену цибулю в суп і варіть 1-2 хвилини.
  11. Знову покладіть шматочки курки в горщик, приправте сіллю та перцем.
  12. Недовго перемішайте гарбузовий суп і подавайте із зеленню.