Легкий морквяний пиріг з вівсянкою, горіхами та кварковим кремом
Інгредієнти
Основа для торта
- 100 г моркви
- 70 г вівсяних пластівців
- 2 столові ложки волоських горіхів
- 4 яйця
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Замінник цукру, за смаком, наприклад ксиліт
- ½ чайної ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
Тварний крем
- Цукрозамінник, за смаком
- 350 г кварку
- 50 г натурального йогурту
- 50 мл молока
- ½ чайної ложки ванільного екстракту
Посуд
- Кругла сковорода
- Овочечистка
- Тертка
- Кавомолка
- Ніж
- Обробна дошка
- Чаша
- Блендер
Інструкції
Приготуйте основу для торта
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Застеліть круглу форму для випікання папером для випікання.
- Очистіть моркву, дрібно натріть її та відіжміть сік, що утворився.
- Переробіть овес в борошно. в кавомолці або блендері.
- Подрібніть волоські горіхи на дрібні шматочки.
- Відокремте яєчні жовтки від яєчних білків.
- Змішайте яєчні жовтки в мисці з морквою, корицею та цукрозамінником до однорідності.
- Додайте вівсяні пластівці, горіхи та розпушувач і добре перемішайте.
- Додайте яєчні білки за допомогою міксера та солі. Збийте яєчні білки.
- Обережно додайте яєчні білки в тісто та обережно перемішайте.
- Вилийте тісто в форму для випікання та випікайте пиріг 30-40 хвилин.
- Вийміть основу з духовки, дайте повністю охолонути та розділіть на 2 або 3 основи горизонтально.
Приготуйте крем із кварку
- Змішайте кварк із йогурт, молоко, цукрозамінник та ванільний екстракт.
- Щедро змастіть основу кремом з кварку.
- Поставте торт у холодильник на 3-4 години len.
За бажанням прикрасьте морквяний пиріг волоськими горіхами та тертою морквою.
