Легкий пиріг з ревенем і полуницею
Інгредієнти
Крамбл-тісто
- 120 г вершкового масла
- 1/2 лимона
- 170 г борошна
- 75 г вівсяних пластівців
- 100 г цукру
- 1 щіпка солі
Посипка
- 350-400 г ревеню
- 100-150 г полуниця, свіжа
- 1/2 стручка ванілі
- 1 р ванільного цукру
- 100 г цукру
- 370 г кварку
- 2 яйця
- 1/2 р порошку ванільного пудингу
- 50 г пластівців мигдалю
Посуд
- каструля
- ложка для змішування
- тертка для цитрусових
- невелика каструля
- ніж
- обробна дошка
- миска
Інструкції
Приготуйте тісто для крихти
- Розтопіть масло в каструлі.
- Змішайте разом борошно, овес, цукор і цедру лимона та влийте розтоплене масло.
- Змішайте все разом, щоб утворилося тісто для крихти.
- Трохи більше ніж наполовину. Покладіть тісто для розсипання в невелику форму та притисніть його.
- Випікайте тісто для розсипання при 180 градусах приблизно 10-12 хвилин.
Приготуйте начинку
- Очистіть ревінь, відріжте ніжку очистіть або очистіть від волокон і наріжте невеликими шматочками.
- Зішкребте м’якоть із стручка ванілі.
- Додайте м’якоть ванілі та 2 столові ложки цукру до шматочків ревеню, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин. .
- Полуницю очистіть і наріжте тонкими скибочками.
- Кварк з яйцями, змішайте з цукром і ванільним пудингом і викладіть на попередньо запечену основу для крихти.
- Злийте шматочки ревеню та розподіліть поверх кварку. суміші разом з полуницею.
- Залишки кришаться на Розподіліть пиріг і посипте пластівцями мигдалю.
- Випікайте пиріг з ревенем у духовці при 180 градусах ще 40-45 хвилин.
- Дайте кришковому торту охолонути, обережно наріжте шматочками та подавайте до післяобідньої кави.
