Легкий пиріг з ревенем і полуницею

Легкий пиріг з ревенем і полуницею

Смачний пиріг з ревенем з крихтою та полуницею. Крихтовий пиріг забирає трохи часу, але воно того варте! Солодкість полуниці пом’якшує кислинку ревеню в поєднанні з солодкими посипаннями та кварковим кремом – просто смак!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Крамбл-тісто

  • 120 г вершкового масла
  • 1/2 лимона
  • 170 г борошна
  • 75 г вівсяних пластівців
  • 100 г цукру
  • 1 щіпка солі

Посипка

  • 350-400 г ревеню
  • 100-150 г полуниця, свіжа
  • 1/2 стручка ванілі
  • 1 р ванільного цукру
  • 100 г цукру
  • 370 г кварку
  • 2 яйця
  • 1/2 р порошку ванільного пудингу
  • 50 г пластівців мигдалю

Інструкції

Приготуйте тісто для крихти

  1. Розтопіть масло в каструлі.
  2. Змішайте разом борошно, овес, цукор і цедру лимона та влийте розтоплене масло.
  3. Змішайте все разом, щоб утворилося тісто для крихти.
  4. Трохи більше ніж наполовину. Покладіть тісто для розсипання в невелику форму та притисніть його.
  5. Випікайте тісто для розсипання при 180 градусах приблизно 10-12 хвилин.

Приготуйте начинку

  1. Очистіть ревінь, відріжте ніжку очистіть або очистіть від волокон і наріжте невеликими шматочками.
  2. Зішкребте м’якоть із стручка ванілі.
  3. Додайте м’якоть ванілі та 2 столові ложки цукру до шматочків ревеню, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин. .
  4. Полуницю очистіть і наріжте тонкими скибочками.
  5. Кварк з яйцями, змішайте з цукром і ванільним пудингом і викладіть на попередньо запечену основу для крихти.
  6. Злийте шматочки ревеню та розподіліть поверх кварку. суміші разом з полуницею.
  7. Залишки кришаться на Розподіліть пиріг і посипте пластівцями мигдалю.
  8. Випікайте пиріг з ревенем у духовці при 180 градусах ще 40-45 хвилин.
  9. Дайте кришковому торту охолонути, обережно наріжте шматочками та подавайте до післяобідньої кави.

Utils

  • каструля
  • ложка для змішування
  • тертка для цитрусових
  • невелика каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска

відео

Останні рецепти