Легкий спаржевий кіш з хрустким листковим тістом і вершковим сиром

Легкий спаржевий кіш з хрустким листковим тістом і вершковим сиром

Цей легкий і пухкий спаржевий кіш має водночас соковитий і хрусткий смак. Ви можете підготувати їх заздалегідь і подавати холодними або гарячими прямо з духовки.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

    №1 р. Рулет з листкового тіста, 275 г
  • 50-70 г зеленої спаржі
  • 2 яйця
  • сіль, за смаком
  • перець, за смаком
  • зелена цибуля, за смаком петрушка, за смаком
  • 100 г вершкового сиру
  • 100 г крем-фреш
  • 50 г тертого сиру
  • 6-8 помідорів черрі, за бажанням

Інструкції

  1. Для начинки збийте яйця в миску за допомогою віночка.
  2. Додайте вершковий сир і крем-фреш.
  3. Приправте сіллю, перцем і перемішайте.
  4. Наріжте ріпчасту цибулю кільцями та додайте до яйця суміш. Добре перемішайте.
  5. Розділіть невеликі помідори навпіл.
  6. Наріжте петрушку дрібними шматочками.
  7. Розгорніть рулет із листкового тіста та притисніть до невеликої квадратної форми.
  8. Залиште невеликий край.
  9. Видаліть обрізки та зробіть з них маленькі сирні палички. Дивіться пораду нижче.
  10. Вилийте суміш з вершкового сиру та яєць на листкове тісто.
  11. Викладіть зелену спаржу одна до одної.
  12. Зверху викладіть нарізані половинками помідори.
  13. Посипте спаржевий кіш сиром.
  14. Покладіть кіш у розігрітій духовці Випікайте при 180 градусах приблизно 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
  15. Посипте кіш зі спаржею петрушкою та подавайте теплим або холодним.

Utils

  • миска
  • вінчик
  • невелика квадратна форма для запікання
  • ніж
  • обробна дошка

поради

З обрізків можна зробити маленькі сирні палички. Для цього розділіть нарізку на три смужки і посипте половину сиром. Скласти іншу половину і перевернути листкове тісто 2-3 рази. Випікати сирні палички близько 15 хвилин при 180 градусах.

відео

Останні рецепти