Маленька піца на Хелловін з оливками, томатним соусом і моцарелою

Маленька піца на Хелловін з оливками

Доречно для моторошної пори року, ці малюки з чорними павуками приходять до столу! Міні-піца гарантовано стане хітом на фуршеті на Хелловін. Повітряне дріжджове тісто, ароматний томатний соус із танучою у роті сиркою моцарелла – неймовірний смак.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Тісто для піци

  • 500 г борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1 ст. Сухі дріжджі
  • 2 ч.л. цукру
  • Оливкова олія, для змазування

Томатний соус

  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 маленька цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 консервна помідор, нарізана кубиками
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • Сушений орегано, за смаком
  • Сушений базилік, за смаком
  • 1 ложка моцарели
  • 20 г чорних оливок

Інструкції

Приготуйте тісто для піци

  1. У чашу міксера
  2. Додайте борошно та сіль.
  3. Змішайте дріжджі та цукор з 12 унціями теплої води.
  4. Залиште на 8-10 хвилин.
  5. Додайте дріжджі борошно.
  6. У штатному міксері Вимішуйте протягом 5-10 хвилин, щоб утворилося еластичне тісто.
  7. Сформуйте з тіста кулю та покладіть у миску, злегка змащену оливковою олією.
  8. Залиште накритим у теплому місці для 1 година.
  9. Вимісіть тісто ще раз і знову закрийте. Сформуйте кулю.
  10. Дайте піднятися ще 30 хвилин.

Приготуйте томатний соус

  1. Наріжте кубиками цибулю.
  2. Дрібно наріжте часник.
  3. Нагрійте оливкової олії в каструлю.
  4. Додайте нарізану кубиками цибулю та пасеруйте до прозорості.
  5. Ненадовго обсмажте часник.
  6. Додайте консервовані помідори.
  7. Приправте соус для піци травами, сіллю та перцем.
  8. Доведіть до кипіння і дайте йому трохи прокипіти.
  9. Попередньо розігрійте духовку до 190°C, верхній і нижній нагрів.
  10. Застеліть два дека пергаментним папером.
  11. Розріжте тісто навпіл.
  12. Один Спочатку покладіть половину назад у миску та накрийте кришкою.
  13. Другу половину розріжте на 10-12 однакових частин.
  14. Потім скачайте їх у кульки та розплющіть рукою.
  15. Викладіть коржі для міні-піци на деко за допомогою невеликий простір між ними .
  16. Змастіть томатним соусом.
  17. Моцарелу натріть на крупній тертці та викладіть зверху.
  18. Викладіть чорні оливки на піцу у формі павука.
  19. Випікайте піцу приблизно 15 хвилин.

nbsp;

nbsp;

Utils

  • Кухонний комбайн
  • Велика миска
  • Скачалка
  • Ложка
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Деко
  • Папір
  • Тертка

Останні рецепти