Маленькі тарталетки зі свіжими ягодами та кремом з маскарпоне

Маленькі тарталетки зі свіжими ягодами та кремом з маскарпоне

Ця повітряна страва зі свіжими ягодами та кремом з маскарпоне змусить кожне серце битися швидше. Якщо ви любите смачні і красиво оформлені десерти, вам обов’язково варто спробувати цей рецепт.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 3 яйця
  • ¹⁄₂ склянка цукру 200 мл
  • 1 склянка борошна 200 мл
  • 1 щіпка розпушувача

Крем

  • 200 г вершків, холодних
  • 70 г цукрової пудри
  • 250 г маскарпоне, холодних
  • 80 г ягід, відповідно до сезону
  • 1 гілочка м’яти

Інструкції

Маленькі пиріжки

  1. Змішайте борошно з розпушувачем.
  2. Збийте яйця в миску міксером.
  3. Дуже повільно всипте цукор.
  4. Потім додайте борошно.
  5. Ретельно перемішайте тісто міксером до однорідності
  6. Розлийте готове тісто в невеликі формочки.
  7. Попередньо розігрійте духовку до 160°C і випікайте в ній тарталетки приблизно 35 хвилин.
  8. Якщо верхня сторона тим часом підрум’яниться, просто накрийте кришкою з алюмінієвою фольгою.

начинка

  1. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою до міцної піни.
  2. В окремій мисці перемішайте маскарпоне до кремоподібної консистенції.
  3. Додайте жирні вершки під маскарпоне.
  4. Як тільки тарталетки охолонуть, полийте їх кремом.
  5. З ягодами та гарніром з м’ятою.
  6. Подайте готові тарталетки з чаєм або кавою.

Utils

  • Чаша
  • Міксер
  • Маленькі стаканчики для випічки

поради

Щоб перевірити, чи готове тісто, вставте зубочистку. Воно повинно вийти чистим і сухим.

Останні рецепти