Малиновий тірамісу з кремом маскарпоне на пальчиках
Інгредієнти
- 100 г шоколаду, білого
- 200 г малини, замороженої
- 200 мл вершків для збивання
- 1 упаковка збитих вершків
- 250 г маскарпоне
- 2 столові ложки молока
- 1 стручок ванілі
- 2 столові ложки пластівців мигдалю
- Горіхи, за бажанням
- 6 жіночих пальчиків
Посуд
- Жаростійка миска
- каструля
- десертні склянки
- ложка
- ручний міксер
- ніж
- сотейник
- збивачка
Інструкції
- Розтопіть білий шоколад на водяній бані та дайте йому охолонути.
- Відкладіть жменю замороженої малини для прикраси, решту дайте розморозити та перетворіть у пюре.
- Вискоблить стручок ванілі та змішайте м’якоть ванілі з трохи молока та маскарпоне.
- Змішайте вершки. Збийте вершки до міцної консистенції.
- Вмішайте розтоплений білий шоколад у маскарпоне.
- Обережно додайте тверді вершки до крему з маскарпоне.
- Обсмажте луснутий мигдаль на сковороді та дайте їх охолодити.
- Подрібніть пальчики на дрібні шматочки.
- Викладіть тірамісу шарами: 2 столові ложки налийте в склянки крем маскарпоне, додайте 2 столові ложки малинового пюре та додайте пальчики.
- Посипте 1 столову ложку горіхів за бажанням.
- Більше шарів крему з маскарпоне.
- Розподіліть малинове пюре, посипте мигдалем і зверху покладіть кілька ягід малини.
- Поставте малиновий тірамісу в холодильник принаймні на 4 години!
Малиновий тірамісу можна приготувати із замороженою малиною. Вичистивши м’якоть, стручок ванілі не викидайте, а покладіть його в склянку з цукром і використовуйте як ванільний цукор або приготуйте з нього ванільний пудинг.
