Мариновані кальмари з лимонним соком, часником і петрушкою

Мариновані кальмари з лимонним соком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 80 хвилин

Цей рецепт просто смачний. Після маринування морепродукти стають дуже ніжними. Часник і петрушка додають смаку освіжаючий і цікавий відтінок.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Мариновані кальмари з лимонним соком
Мариновані кальмари з лимонним соком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 80 хвилин

Цей рецепт просто смачний. Після маринування морепродукти стають дуже ніжними. Часник і петрушка додають смаку освіжаючий і цікавий відтінок.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Осінь | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: страви з риби | Кухня: Французькі рецепти

Інгредієнти

  • 500 г очищених кальмарів
  • 80 мл лимонного соку
  • 80 мл оливкової олії
  • 1-2 гілочки петрушки
  • 1 зубчик часнику
  • Цедра лимона за смаком

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • скляна банка
  • сито
  • миска
  • тертка
  • лимонодавка

Інструкції

  1. Наріжте кальмарів кільцями або невеликими шматочками та помістіть у каструлю.
  2. Залийте окропом і варіть не більше хвилини.
  3. Потім злийте на друшляк.
  4. Дрібно натріть цедру лимона та вичавіть лимон.
  5. Помістіть морепродукти в скляну банку.
  6. Додайте лимонний сік і суміш олії.
  7. Накрийте кришкою та дайте охолонути.
  8. Охолодіть банку на 10-12 годин.
  9. Очистіть і наріжте часник.
  10. Покладіть кальмари в миску.
  11. Змішайте подрібнену зелень і подрібнений часник.
  12. Посипте тертою цедрою лимона.
  13. Подайте мариновані кальмари з лимонним соком і петрушкою.