Маринований гарбуз як ситна закуска з запашним перцем і гвоздикою

Маринований гарбуз як ситна закуска з запашним перцем і гвоздикою

Такий пікантний напій можна подавати до теплих страв або додавати в салати. Гарбуз можна залишити в банку восени, а взимку ласувати.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 4,5 кг гарбуза
  • 24 запашного перцю
  • 24 гвоздики
  • 1,5 л води
  • ½ чайної ложки солі
  • 200 г цукру
  • 700 мл яблучного оцту

Інструкції

  1. Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння та наріжте м’якоть невеликими шматочками.
  2. Покладіть гарбуз у каструлю, додайте духмяний перець і гвоздику.
  3. Змішайте теплу воду з сіллю, цукром та оцтом.
  4. Налийте налийте бульйон у каструлю, добре перемішайте.
  5. Доведіть до кипіння та кип’ятіть на повільному вогні 5-7 хвилин.
  6. Наповніть жароміцну сковороду гарячою водою.
  7. За допомогою шумівки покладіть кабачки в чисті банки. .
  8. Гумові кільця та кришки помістіть на край склянки.
  9. Закрийте банки плічками та поставте в готову каструлю для збереження. Склянки не повинні торкатися.
  10. Поставте запіканку в духовку при 200 градусах на 40 хвилин і відваріть гарбуз.

Utils

  • ніж
  • каструля
  • сотейник
  • шумівка
  • банки

Останні рецепти