Масляне печиво з корицею, імбиром і білою шоколадною глазур’ю

Масляне печиво з корицею

Частини: 5 осіб | Час підготовки: 50 хвилин

Здобне печиво набуває особливого відтінку імбиру. Аромати кориці та гвоздики чудово поєднуються з Адвентом та Різдвом. Вони швидко й легко готуються, а з глазур’ю з білого шоколаду дуже смачні.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Масляне печиво з корицею
Масляне печиво з корицею

Частини: 5 осіб | Час підготовки: 50 хвилин

Здобне печиво набуває особливого відтінку імбиру. Аромати кориці та гвоздики чудово поєднуються з Адвентом та Різдвом. Вони швидко й легко готуються, а з глазур’ю з білого шоколаду дуже смачні.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Різдво | Область: Європа | Підготовка: випікати | Меню: Випічка | Кухня: Американські рецепти

Інгредієнти

  • 380-400 г борошна
  • 1 ст.л. меленого імбиру
  • 2 ч.л. кориці
  • ¹⁄₄ ч.л. меленого мускатного горіха
  • ¹⁄₄ ч.л. меленої гвоздики
  • 3⁄₄ ч.л. розпушувача
  • ¹⁄₄ харчової соди
  • ¹⁄2 чайної ложки солі
  • 150 г коричневого цукру
  • 140 г вершкового масла
  • 1 яєчний жовток
  • 1¹⁄₂ чайної ложки ванільного екстракту
  • 170 г меду
  • 1-2 столові ложки молока
  • 100-250 г білого шоколаду

Посуд

  • ручний міксер
  • миска
  • форма для печива
  • кухонна щітка
  • скалка
  • каструля

Інструкції

Тісто

  1. У мисці змішайте разом борошно, розпушувач, спеції та сіль.
  2. В іншій мисці за допомогою міксера змішайте розм’якшене вершкове масло та коричневий цукор до однорідності.
  3. Додайте ваніль. екстракт і яєчний жовток.
  4. 1 столова ложка молока та меду на низькій швидкості. Перемішайте.
  5. Замініть віночок гачком для тіста.
  6. Поступово додайте борошняну суміш до масляної суміші.
  7. Замішайте все в однорідне тісто .
  8. Якщо тісто занадто сухе, додайте 1 столову ложку молока і добре розім’яйте.
  9. Готове тісто розділіть навпіл.
  10. Загорніть у харчову плівку та залиште в холодильнику на 1 годину.
  11. Розкачайте. викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню.
  12. Виріжте печиво на свій смак і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
  13. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 8-10 хвилин.
  14. Після випікання, дайте печиву повністю охолонути.

Шоколадна глазур

  1. Дрібно наріжте шоколад і помістіть його в металеву миску.
  2. Воду в Нагрійте каструлю приблизно до 40°.
  3. Поставте миску з шоколадом на водяну баню.
  4. Помішуйте, доки шоколад не розтане.
  5. Або повністю покрийте печиво шоколадною глазур’ю, або прикрасьте його різними візерунками.
  6. Насолоджуйтеся здобним печивом із кавою чи чаєм.