Масляне печиво з корицею, імбиром і білою шоколадною глазур’ю

Масляне печиво з корицею

Здобне печиво набуває особливого відтінку імбиру. Аромати кориці та гвоздики чудово поєднуються з Адвентом та Різдвом. Вони швидко й легко готуються, а з глазур’ю з білого шоколаду дуже смачні.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 380-400 г борошна
  • 1 ст.л. меленого імбиру
  • 2 ч.л. кориці
  • ¹⁄₄ ч.л. меленого мускатного горіха
  • ¹⁄₄ ч.л. меленої гвоздики
  • 3⁄₄ ч.л. розпушувача
  • ¹⁄₄ харчової соди
  • ¹⁄2 чайної ложки солі
  • 150 г коричневого цукру
  • 140 г вершкового масла
  • 1 яєчний жовток
  • 1¹⁄₂ чайної ложки ванільного екстракту
  • 170 г меду
  • 1-2 столові ложки молока
  • 100-250 г білого шоколаду

Інструкції

Тісто

  1. У мисці змішайте разом борошно, розпушувач, спеції та сіль.
  2. В іншій мисці за допомогою міксера змішайте розм’якшене вершкове масло та коричневий цукор до однорідності.
  3. Додайте ваніль. екстракт і яєчний жовток.
  4. 1 столова ложка молока та меду на низькій швидкості. Перемішайте.
  5. Замініть віночок гачком для тіста.
  6. Поступово додайте борошняну суміш до масляної суміші.
  7. Замішайте все в однорідне тісто .
  8. Якщо тісто занадто сухе, додайте 1 столову ложку молока і добре розім’яйте.
  9. Готове тісто розділіть навпіл.
  10. Загорніть у харчову плівку та залиште в холодильнику на 1 годину.
  11. Розкачайте. викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню.
  12. Виріжте печиво на свій смак і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
  13. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 8-10 хвилин.
  14. Після випікання, дайте печиву повністю охолонути.

Шоколадна глазур

  1. Дрібно наріжте шоколад і помістіть його в металеву миску.
  2. Воду в Нагрійте каструлю приблизно до 40°.
  3. Поставте миску з шоколадом на водяну баню.
  4. Помішуйте, доки шоколад не розтане.
  5. Або повністю покрийте печиво шоколадною глазур’ю, або прикрасьте його різними візерунками.
  6. Насолоджуйтеся здобним печивом із кавою чи чаєм.

Utils

  • ручний міксер
  • миска
  • форма для печива
  • кухонна щітка
  • скалка
  • каструля

Останні рецепти