М’ясний салат з буряком, печінкою та огірком

М'ясний салат з буряком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 150 хвилин

З кількох інгредієнтів цей м’ясний салат готується з печінкою, буряком, огірком, цибулею та майонезом. Простий, апетитний і досить ситний, він стане чудовою закускою на будь-який випадок. Для цього печінку і буряк відварюють, а потім змішують з огірками і маринованою цибулею. Подається з майонезом, м’ясний салат виходить пікантним і ситним.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
М'ясний салат з буряком
М'ясний салат з буряком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 150 хвилин

З кількох інгредієнтів цей м’ясний салат готується з печінкою, буряком, огірком, цибулею та майонезом. Простий, апетитний і досить ситний, він стане чудовою закускою на будь-який випадок. Для цього печінку і буряк відварюють, а потім змішують з огірками і маринованою цибулею. Подається з майонезом, м’ясний салат виходить пікантним і ситним.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Різдво | Область: Європа, Східна Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Закуски, салати | Кухня: Російські рецепти

Інгредієнти

  • 300-350 г свинячої або яловичої печінки
  • 2 ложки буряка
  • 1-2 огірка
  • ½ цибулі
  • 1 ч.л. цукру
  • 2 ст.л. води
  • 1 ст.л. яблучного оцту
  • Сіль, до смак
  • Чорний перець за смаком
  • Майонез за смаком
  • 2-3 гілочки зелені

Посуд

  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска

Інструкції

  1. Помістіть печінку та буряк у каструлю та залийте їх водою.
  2. Доведіть до кипіння та варіть до готовності.
  3. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
  4. Очистіть буряк і цибулю.
  5. Печінка , буряк а огірок соломкою.
  6. Цибулю нашаткувати півкільцями або чвертькільцями, викласти в миску.
  7. Додати цукор, теплу воду та оцет.
  8. Перемішати та залишити маринуватися на 15 хвилин.
  9. Потім обережно віджати.
  10. Змішайте печінку, огірок, буряк і цибулю в мисці.
  11. Посоліть і поперчіть, прикрасьте майонезом.
  12. Прикрасьте м’ясний салат зеленню і подавайте як закуску.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів