М’ясний салат з буряком, печінкою та огірком
Інгредієнти
- 300-350 г свинячої або яловичої печінки
- 2 ложки буряка
- 1-2 огірка
- ½ цибулі
- 1 ч.л. цукру
- 2 ст.л. води
- 1 ст.л. яблучного оцту
- Сіль, до смак
- Чорний перець за смаком
- Майонез за смаком
- 2-3 гілочки зелені
Посуд
- каструля
- ніж
- обробна дошка
- миска
Інструкції
- Помістіть печінку та буряк у каструлю та залийте їх водою.
- Доведіть до кипіння та варіть до готовності.
- Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- Очистіть буряк і цибулю.
- Печінка , буряк а огірок соломкою.
- Цибулю нашаткувати півкільцями або чвертькільцями, викласти в миску.
- Додати цукор, теплу воду та оцет.
- Перемішати та залишити маринуватися на 15 хвилин.
- Потім обережно віджати.
- Змішайте печінку, огірок, буряк і цибулю в мисці.
- Посоліть і поперчіть, прикрасьте майонезом.
- Прикрасьте м’ясний салат зеленню і подавайте як закуску.
