Мигдальне печиво з меленого мигдалю з цукровою посипкою
Інгредієнти
- 150 г вершкового масла, холодного, шматочками
- 70 г цукру
- 1 ст. Ванільний цукор
- 150 г борошна
- 150 г меленого мигдалю
- ½ чайної ложки розпушувача
- 1 яйце
- 1 яєчний жовток, для змащування
- 20 г цукрових посипок, за смаком
- 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
Посуд
- ручний міксер
- миска
- скалку
- формочки для печива
- кухонна щітка
Інструкції
- Помістіть масло, цукор, ванільний цукор і мигдаль у миску.
- Змішайте та додайте борошно та розпушувач.
- Додайте яйце та цедру лимона.
- Вимішуйте, доки не вийде однорідне тісто.
- Сформуйте з тіста пиріжок і загорніть у харчову плівку в холодильник на годину.
- Посипте трохи борошна на стільницю.
- Тонко розкачайте тісто між двома шматками харчової плівки на робочій поверхні.
- Використовуйте формочки для печива, щоб виріжте печиво.
- Викладіть печиво на деко.
- Змастіть збитим яєчним жовтком.
- Посипте цукром.
- Випікайте мигдальне печиво в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 15-18 хвилин.
Щоб мигдальне печиво залишалося хрустким і свіжим, його слід зберігати герметично!
