Мигдальні круасани з марципану з шоколадом

Мигдальні круасани з марципану з шоколадом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 105 хвилин

Ті, що мають смак марципану та мигдалю, неймовірно солодкі та чудово смакують із чашкою кави чи чаю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Мигдальні круасани з марципану з шоколадом
Мигдальні круасани з марципану з шоколадом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 105 хвилин

Ті, що мають смак марципану та мигдалю, неймовірно солодкі та чудово смакують із чашкою кави чи чаю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Різдво | Область: Європа | Підготовка: випікати | Меню: Випічка, Рецепти з відео | Кухня: Німецькі рецепти

Інгредієнти

  • 200 г марципанової картоплі, або сирої марципанової суміші
  • 1 щіпка солі
  • 150 г цукру
  • 2 яєчних білка
  • 60-80 г борошна
  • 150 г мигдалю
  • 100-120 г чорного шоколаду

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • миска
  • ручний міксер
  • тарілка

Інструкції

  1. Наріжте марципанову картоплю невеликими шматочками.
  2. Змішайте цукор, сіль і яєчний білок у мисці для змішування.
  3. Додайте марципанову картоплю.
  4. Додайте борошно, поки тісто не стане твердим.
  5. Вимішуйте все в тісто.
  6. Поставте тісто в холодильник на 1 годину.
  7. Вистеліть деко папером для випікання.
  8. Розкладіть мигдаль на плоскій тарілці.
  9. Столовою ложкою виймайте тісто порціями.
  10. Розкачайте.
  11. Нитки в Розкачайте луснутий мигдаль туди-сюди.
  12. Викладіть круасани з інтервалами на підготовлене деко та сформуйте з них круасани.
  13. Випікайте марципанове печиво в духовці приблизно 12 -15 хвилин при 180 градусах, поки луснутий мигдаль не стане світло-коричневим.
  14. Мигдальним круасанам Дайте охолонути.
  15. Дайте чорному шоколаду розтанути.
  16. Занурте кінці мигдальних круасанів у шоколад.
  17. Дайте висохнути на шматок паперу для випічки.