Наваристий гарбузовий суп з курячою грудкою та овочами

Наваристий гарбузовий суп з курячою грудкою та овочами

У холодну пору року, напевно, немає нічого кращого і заспокійливого, ніж суп. Здобний з курячою грудкою та овочами стає вершковішим та смачнішим зі збитими вершками та сиром.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 куряча грудка
  • 1л води
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1-2 стебла селери
  • 2 зубчики часнику
  • 2-3 ст.л. рослинної олії
  • 400мл гарбузового пюре
  • 120мл вершків для збивання
  • сіль , за смаком Смак
  • Чорний перець, за смаком
  • Паприка, за смаком
  • 100 г сиру
  • Трави, за смаком

Інструкції

  1. Помістіть курячі грудки та воду в каструлю.
  2. Доведіть до кипіння та варіть приблизно 30 хвилин.
  3. Вийміть м’ясо, дайте йому охолонути та наріжте його невеликими шматочками.
  4. Відкладіть курячий бульйон. у каструлі.
  5. Тим часом очистіть моркву та натріть її на крупній тертці.
  6. Очистіть і наріжте цибулю.
  7. Селеру помийте та наріжте невеликими шматочками.
  8. Часник очистіть і продавіть. прес для часнику.
  9. Нагрійте рослинну олію в сковороді на середньому сильному вогні.
  10. Додайте цибулю та пасеруйте приблизно 5 хвилин.
  11. Додайте моркву та селеру та пасеруйте ще 5 хвилин.
  12. Потім додайте часник і зніміть з вогню через 1 хвилину.
  13. Пасеровані овочі, курка, гарбузове пюре, збиті вершки, сіль Додайте перець і паприку в курячий бульйон і перемішайте.
  14. Доведіть все до кипіння і через кілька хвилин зняти з вогню.
  15. Сир натерти на дрібній тертці.
  16. Додати в суп uk і перемішайте, щоб розчинити.
  17. Подрібніть трави та посипте гарбузовий суп перед подачею.

Utils

  • каструля
  • тертка
  • ніж
  • обробна дошка
  • чеснокодавка
  • сковорода

Останні рецепти