Незвичайне картопляне пюре з зеленим песто

Незвичайне картопляне пюре з зеленим песто

Додавання песто надає звичайному гарніру незвичайний, але смачний відтінок. З картоплі з базиліком, кедровими горішками та пармезаном готується вишукана страва. Якщо це надто нудно, то цей рецепт — чудова можливість приготувати ці овочі по-іншому.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 650 г картоплі
  • 50 г сиру Пармезан
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2 ст.л. кедрових горіхів
  • 1 пучок базиліка
  • 150 мл оливкової олії
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 150 мл молока
  • 2 столові ложки масла

Інструкції

  1. Очистіть картоплю та наріжте її шматочками середнього розміру.
  2. Потім опустіть її у воду та варіть приблизно 15 хвилин, поки вона не стане м’якою.
  3. Тим часом натріть пармезан, очистіть і подрібніть часник.
  4. Пармезан, часник, кедрові горіхи та подрібніть базилік у блендері.
  5. Додайте оливкову олію, сіль і перець і ще раз перемішайте песто.
  6. Налийте молоко в каструлю, додайте вершкове масло та нагрівайте на повільному вогні, поки масло повністю розчиниться.
  7. Коли картопля звариться, злийте воду.
  8. Додайте до картоплі молоко з розтопленим вершковим маслом.
  9. Злегка посоліть і поперчіть овочі.
  10. Розімніть картоплю, а потім змішайте з песто.
  11. Картопляне пюре із зеленим песто чудово поєднується з гуляшем або яловичиною з соусом.

Utils

  • каструля
  • очисник
  • ніж
  • обробна дошка
  • тертка
  • міксер

поради

Залежно від смаку ви можете додати більше або менше песто.

Останні рецепти