Ніжне гарбузове пюре з рисом і цукром на сніданок

Ніжне гарбузове пюре з рисом і цукром на сніданок

Пюре з гарбуза з рисом має дуже легку і ніжну консистенцію. Фруктова і водночас ситна, ця каша ідеально підходить для сніданку чи обіду. Завдяки розвареному рису та помірній солодкості гарбузове пюре не тільки смачне, але й неймовірно ароматне.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 150 г рису, наприклад рису для різотто
  • 700-900 г гарбуза
  • 1 л води
  • сіль за смаком
  • цукор за смаком

Інструкції

  1. Ретельно промийте рис і помістіть його в миску.
  2. Залиште під водою на 1-3 години або на ніч.
  3. Наріжте гарбуз шматочками середнього розміру.
  4. Помістіть нарізаний гарбуз у каструлю.
  5. Залийте 1 літром води.
  6. Доведіть воду до кипіння.
  7. Вожіть на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин. Час приготування залежить від розміру шматочків і типу гарбуза.
  8. Подрібніть шматочки гарбуза ручним блендером, не зливаючи рідину.
  9. Тим часом майже повністю злийте рис.
  10. Залиште приблизно 50-60 мл води в рис .
  11. Подрібніть рис ручним блендером, щоб окремі рисові зерна стали меншими.
  12. Додайте рис до гарбуза, перемішайте і дайте йому гаситися приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
  13. Додайте сіль і цукор.
  14. Каша ще 5 -Варіть на плиті 8 хвилин, щоб рис достатньо розм’якшив.
  15. Якщо каша надто густа, додайте ще трохи води під час варіння.

Utils

  • миска
  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • ручний блендер

Останні рецепти