Ніжні медові пряники з гвоздикою, кардамоном і корицею

Ніжні медові пряники з гвоздикою

Ці меди з цукровою пудрою дуже м’які, ніжні та неймовірно смачні. Високий вміст меду робить їх особливо соковитими та ароматними. З додаванням спецій яскраво підкреслюються тонкі аромати кориці, кардамону та гвоздики. Рецепт дуже простий і приготувати його зможе кожен.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 200г меду
  • 100г коричневого цукру
  • 50г масла
  • ½ чайної ложки харчової соди
  • 2 яйця
  • ½ чайної ложки меленої гвоздики
  • ½ чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайної ложки меленої кориці
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 450 г борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 120 г цукрової пудри

Інструкції

  1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C у верхній/нижній частині.
  2. Вистеліть деко папером для випічки.
  3. Помістіть мед, цукор і масло у велику миску.
  4. Поставте миску на каструлю з киплячою водою .
  5. Все Нагрівайте приблизно 8 хвилин, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
  6. Додайте харчову соду до сиропу, перемішайте та нагрівайте ще приблизно 2-3 хвилини.
  7. Щойно сироп стає легким і пінистим, зніміть миску з плити.
  8. Дайте сиропу охолонути до кімнатної температури.
  9. Відокремте 1 яйце.
  10. Відкладіть яєчні білки в миску для глазурі.
  11. Додайте яєчний жовток , 1 яйце, спеції та олію до сиропу та добре перемішати.
  12. Просіяти борошно, змішати з розпушувачем.
  13. Додати до медово-яєчно-цукрової суміші.
  14. Замісити гладке м’яке тісто.
  15. Розділіть тісто приблизно на 40-50 частин.
  16. Вимкнено Сформуйте руками кожну частину круглого пряника.
  17. Розкладіть пряник на 3 частини на деко.
  18. Випікайте кожну порцію 15-20 хвилин н.
  19. Тим часом віночком змішайте цукрову пудру з яєчним білком у маленькій мисці до однорідності.
  20. Гарячі пряники змастіть глазур’ю та дайте охолонути.
  21. Подайте медові пряники до кави чи чаю.

Utils

  • кухонні ваги
  • столова ложка
  • чайна ложка
  • миска
  • каструля
  • дерев’яна ложка
  • сито
  • віночок
  • обробна дошка
  • ніж
  • миска

Останні рецепти