Ніжні тефтелі з гречкою в томатному соусі

Ніжні тефтелі з гречкою в томатному соусі

На смак такі тефтелі дуже незвичайні. У фарш додається гречка. Так фрикадельки стануть ще більш ніжними. Запечена в смачному томатному соусі з овочами, страва набуває ще більш насиченого смаку. У поєднанні зі свіжим салатом вони переконають кожного у своєму смаку.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Фрикадельки

  • 170 г гречки
  • Сіль, за смаком
  • 500 г фаршу
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • перець, за смаком
  • 4-5 ст.л. борошна
  • 1-2 ст.л. рослинної олії

Соус

  • 1 морква
  • 1-2 цибулини
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 2-3 ст.л. кетчупу
  • 2 ст.л. цукру
  • 400-600 мл води

Інструкції

Приготуйте фрикадельки

  1. Відваріть гречку в підсоленій воді приблизно 8-10 хвилин.
  2. Тим часом очистіть і наріжте цибулю.
  3. Змішайте в мисці яловичий фарш з цибулею, яйцями, сіллю та перцем.
  4. Зніміть гречку з вогню, дайте охолонути і вмішайте в фарш.
  5. Сформуйте фрикадельки будь-якого розміру.
  6. Обваляйте фрикадельки в борошні.
  7. Розігрійте олію в сковороді.
  8. Посмажте фрикадельки. в ній до золотистої скоринки.

Приготувати соус

  1. Овочі почистити.
  2. Натерти моркву і нашаткувати цибулю.
  3. На сковороді розігріти олію.
  4. Обсмажити в ній овочі до м’якості.
  5. Заправити кетчупом, посолити , цукор і перець.
  6. Влийте воду і варіть 5 хвилин.
  7. Залийте фрикадельки соусом.
  8. Тушкуйте на повільному вогні 35-40 хвилин.
  9. Подайте фрикадельки зі свіжим салатом і хлібом. .

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • овочечистка
  • миска
  • каструля

Останні рецепти