Ніжні запечені яблука з родзинками, горіхами та медом в клярі
Інгредієнти
- 250 г борошна, + для посипання
- 1 ч.л. солі
- 150 г масла, + 2 ст.л. для змащування
- 320 мл води, для простого сиропу
- 4-5 ст.л. води, для тіста
- 6 яблук
- 1 жменя родзинок
- 1 жменя горіхів
- 500 г коричневого цукру
- 50 г меду, для подачі
Посуд
- кухонний комбайн
- миска
- скалка
- ніж
- запіканка
- вирізка яблук
- каструля
- ложка для змішування
Інструкції
- Змішайте борошно та сіль у мисці для змішування.
- Додайте кубики охолодженого вершкового масла та перемішайте в кухонному комбайні в крихту.
- Влийте 4-5 столових ложок води.
- Використовуйте виделку, щоб розмішати тісто . Коли тісто загусне, сформуйте з нього кулю.
- Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.
- Поділіть на шість рівних квадратів.
- Переконайтеся, що квадрати тіста достатньо великі, щоб загорнути в них фрукти.
- Смерти Залиште яблука цілими та видаліть серцевину.
- Начиніть яблука сумішшю родзинок і подрібнених горіхів.
- Покладіть кожне яблуко на шматочок тіста.
- Потягніть протилежні кути тіста та з’єднайте.
- Покладіть яблука в тісто в змащену маслом форму для запікання.
- Покладіть цукор і 320 мл води в каструлю.
- Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
- Налийте сиропом.
- Випікайте запечені яблука при 220 °C приблизно 40 хвилин.
- За цей час 2-3 рази полийте яблука карамеллю з форми.
- Тісто має стати золотистим. коричневі, а яблука м’які.
- Щоб перевірити, ви можете використовувати вилку запечених яблук укол.
Подавати теплим або охолодженим з медом.
