Ніжний гуляш зі свинини з помідорами і цибулею в духовці

Ніжний гуляш зі свинини з помідорами і цибулею в духовці

На смак дуже ніжний той, що містить помідори, часник і цибулю. Гарно приправлений паприкою та томатною пастою та чудово доповнений сметаною, гуляш виходить смачним та суперсмачним.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 700-800 г свинини
  • Сіль, за смаком
  • Перець, за смаком
  • 2-3 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. олії
  • 2 цибулини
  • 2-3 зубчики часнику
  • 3 ст.л. томатної пасти
  • 1 столова ложка порошку паприки
  • 700 г томатної пасати
  • 1 столова ложка меду
  • 600 мл м’ясного бульйону
  • 250 г сметани
  • Трави за смаком

Інструкції

  1. Наріжте свинину невеликими шматочками.
  2. Приправте сіллю, перцем і посипте борошном.
  3. Розігрійте олію в сковороді на середньому сильному вогні та обсмажте м’ясо порціями, підрум’янивши з усіх боків.
  4. Викладіть запечену свинину на тарілці.
  5. Цибулю нарізати півкільцями.
  6. У тій же сковороді обсмажити цибулю 4-5 хвилин до золотистого кольору.
  7. Додати подрібнений часник і томатну пасту, перемішати і повернути м’ясо на сковороду.
  8. Викладіть гуляш у форму для запікання та посипте паприкою.
  9. Додайте томатну пасату та мед і залийте бульйоном.
  10. Ретельно все перемішайте.
  11. Приправте сіллю та перцем.
  12. Форму для духовки, накривши кришкою, випікайте при 180° протягом 90 хвилин. C Тушкуйте в духовці.
  13. Кілька разів перемішайте в процесі гасіння.
  14. Додайте трохи бульйону або води, якщо потрібно.
  15. Вийміть гуляш з духовки, зверху зі сметаною і подавайте, прикрасивши зеленню.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • лопатка
  • запіканка
  • ложка для змішування

Останні рецепти