Ніжний овочевий пиріг з капустою, морквою та грибами

Ніжний овочевий пиріг з капустою

Тісто на маслюках виходить ніжним і чудово поєднується з овочевою начинкою з капусти, моркви, грибів і цибулі. Солоним можна насолоджуватися як теплим, так і холодним, він ідеально підходить для дружнього вечора з друзями.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 500 г капусти
  • 1-2 моркви
  • 1 цибулина
  • 6-8 грибів
  • 3-4 ст.л. олії
  • сіль, за смаком
  • перець, за смаком
  • 2 яйця
  • 300 мл масла
  • 150 г борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача

Інструкції

Начинка

  1. Наріжте капусту.
  2. Натріть моркву на крупній тертці.
  3. Наріжте дрібно цибулю.
  4. Наріжте дрібними шматочками гриби.
  5. На сковороді розігрійте 2-3 столові ложки олії на середньому на високому вогні.
  6. Смажте цибулю 4-5 хвилин.
  7. Додайте моркву та гриби, а через 5 хвилин капусту.
  8. Залиште все разом тушкувати приблизно 7-10 хвилин.
  9. Приправте сіллю, перцем і дайте овочам охолонути.

Тісто

  1. Збийте яйця в миску.
  2. Влийте пахту.
  3. Змішайте просіяне борошно з половиною чайної ложки солі та розпушувачем.
  4. Вмішайте борошняну суміш у суміш яєць і пахти.
  5. Форма для випікання, змащена олією.
  6. Викладіть половину тіста.
  7. Викладіть зверху начинку.
  8. Накрийте рештою тіста.
  9. Випікайте овочевий пиріг при 180 °C протягом близько 30 хвилин.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • збивачка
  • ручний міксер
  • миска
  • форма для запікання

Останні рецепти