Ніжний овочевий тарт з перцем, козячим сиром і медом

Інструкції

Замісіть тісто

1. Наріжте холодне масло невеликими кубиками.
2. Покладіть у миску, додайте борошно та сіль.
3. Руками подрібніть у крихту.
4. Потім додайте 1 столову ложку крижаної горілки.
5. Вимішуйте тісто, поки тісто не стане грудкою.
6. Горілку також можна замінити іншим міцним несолодким алкоголем.
7. Скачайте тісто в кулю.
8. Накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.

приготуйте начинку

1. Попередньо розігрійте духовку до 220°C.
2. Застеліть деко папером для випікання.
3. Викладіть на нього перець.
4. Випікайте овочі в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин, поки вони не стануть м’якими та золотистими.
5. Потім перець покладіть у пакет і залиште на 5-10 хвилин.
6. Як тільки овочі охолонуть, очистіть перець від шкірки та насіння.
7. Потім наріжте перець широкими смужками.
8. Зменшіть. розігрійте духовку до 175°C.

Випікайте тарт

1. Викладіть тісто у форму для торта товщиною 30-32 см Розкачайте.
2. Обережно покладіть тісто у форму для випікання.
3. Притисніть дно та стінки форми.
4. Відріжте зайве.
5. Ретельно перемішайте сир з яйцем.
6. Начинку на тісто Розкладіть. .
7. Розрівняйте поверхню лопаткою.
8. Розкачайте смужки перцю в трояндочки.
9. Викладіть трояндочки на сир.
10. Збризніть тарт медом.
11. Приправте сіллю та перцем за смаком.
12. Тарт Поставте на нижню полицю розігрітої духовки.
13. Потім випікайте 35 хвилин, доки пиріг не стане золотисто-коричневим.
14. Щоб овочевий пиріг було легше нарізати, дайте йому охолонути 20-30 хвилин.