Ніжний запечений лосось, начинений шпинатом і моцарелою

Ніжний запечений лосось

Перед цим лососем не встоїть ніхто. готується в духовці з ніжною начинкою зі шпинату і трьох видів сиру. Завдяки цьому риба виходить дуже м’якою і соковитою, з тонким ароматом і смаком часнику.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 4 ч.л. рослинної олії + трохи для змащування
  • 150г шпинату
  • 1 зубчик часнику
  • ¾ ч.л. солі
  • ½ ч.л. чорного перцю
  • 4 ст.л. вершкового сиру
  • 30-40г пармезану
  • 70-80г моцарели
  • 4 філе лосося або іншої червоної риби
  • лимон, кілька скибочок за смаком

Інструкції

  1. Нагрійте 2 столові ложки в сковороді на середньому сильному вогні.
  2. Подрібніть шпинат і додайте в сковороду.
  3. Готуйте, помішуючи, поки не зів’яне.
  4. Очистіть і дрібно наріжте часник.
  5. Додайте в сковороду зі шпинатом .
  6. Додайте по ¼ чайної ложки солі та чорного перцю.
  7. Добре перемішайте.
  8. Не знімаючи каструлю з вогню, змішайте шпинат з вершковим сиром.
  9. Потім додайте дрібно натертий пармезан і моцарелу.
  10. Наріжте філе лосося таким чином, щоб утворилася досить глибока кишеня.
  11. Приправте сіллю та перцем.
  12. За допомогою ложки покладіть начинку зі шпинату в кожну кишеньку лосося.
  13. Помістіть рибу в змащену олією форму для запіканки та збризніть. олії, що залишилася.
  14. Додайте кілька часточок лимона.
  15. Поставте форму для запіканки в духовку, розігріту до 220°C.
  16. Запікайте в ній лосось приблизно 10-15 хвилин.
  17. Вийміть запечений лосось з духовки. і подавайте негайно.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • запіканка
  • тертка
  • столова ложка

Останні рецепти