Оладки з пшоном з дріжджового тіста

Інструкції

1. Розчиніть дріжджі в 2 склянках теплого молока.
2. Додайте все борошно в дріжджове молоко і добре вимісіть тісто.
3. Накрийте миску з тістом рушником.
4. Дайте піднятися в теплому місці 1 година
5. Промийте пшоно, додайте 4 склянки молока і зваріть пшоняну кашу.
6. Дайте каші охолонути до кімнатної температури.
7. Додайте яєчний жовток, цукор і сіль і добре перемішайте.
8. Додайте кашу до тісто і знову дайте йому відпочити .
9. Обережно вмішайте збиті білки в тісто.
10. Дайте тісту постояти ще 15-20 хвилин.
11. Спечіть з тіста невеликі млинці.
12. Подайте млинці зі сметаною .