Оригінальний сирний рулет з начинкою з курячого фаршу та грибів
Інгредієнти
- 300г сиру Гауда або емменталер
- 3 яйця
- 300г грибів
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. олії
- 400г курячого фаршу
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
Посуд
- деко
- миска
- ніж
- обробна дошка
- сковорода
- тертка
- часниковий прес
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 190°C.
- Вистеліть деко папером для випікання.
- Грубо натріть сир і змішайте його з яйцями в мисці.
- Вилийте суміш на деко і розрівняйте. .
- Випікайте приблизно 12-15 хвилин до золотистого кольору.
- Тим часом очистіть цибулю та часник.
- Наріжте гриби та цибулю дрібними кубиками.
- Продавіть часник через часникодавку.
- Нагрійте рослинної олії на сковороді.
- Цибулю 2-3 хвилини Обсмажити до м’якості.
- Додати гриби і тушкувати на сильному вогні ще 4-5 хвилин.
- Гриби зняти з вогню і змішати з фаршем. .
- Додайте часник, сіль і перець і добре перемішайте.
- Деко з сирним шаром Вийміть з духовки.
- Викладіть м’ясну суміш на теплий сирний шар і розрівняйте його лопаткою.
- Рулетом все в щільний рулет і загорніть в алюмінієву фольгу.
- Поставте сирний рулет у духовку і запікайте при тій же температурі 30-40 хвилин.
- Anch дайте сирному рулету трохи охолонути, зніміть його з фольги і наріжте шматочками.
