Осінній гарбузовий десерт з мигдальним кварком і карамелізованими горіхами
Інгредієнти
Гарбузове пюре
- 350 г гарбуза
- 6 столових ложок апельсинового соку
- 1 чайна ложка кориці
- 6-8 столових ложок морквяного соку
Карамелізовані горіхи
- 80 г пекан
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- 1 щіпка кориці
Мигдальний кварк
- 250 г кварку
- 100 мл мигдального молока
- 1 столова ложка кленового сиропу
Посуд
- миска
- ніж
- столові прибори
- ручний блендер
- вінчик
- каструля
- дерев’яна лопатка
- банки
Інструкції
Гарбузове пюре
- Гарбуз наполовину очистити від насіння.
- Гарбуз нарізати великими шматочками.
- Викласти на деко і запікати 20 хвилин при 180 градусах.
- Дати гарбузу трохи охолонути.
- Покладіть шматочки гарбуза у високу миску. Додайте в контейнер.
- Додайте апельсиновий сік і корицю та перемішайте занурювальним блендером.
- Додайте морквяний сік і перемішайте до бажаної консистенції.
карамелізовані горіхи
- Подрібніть горіхи ножем.
- Злегка підсмажте на сковороді.
- Додайте кленовий сироп і приправте корицею.
- Дайте карамелізованим горіхам охолонути.
Мигдальний сир
- У мисці змішайте сир разом із мигдальним молоком і кленовим сиропом за допомогою віночка.
Розкладіть десерт
- Починаючи з мигдального сиру, а потім гарбузового пюре.
- Нарешті додайте зверху карамелізовані горіхи, і осінній десерт готовий!
