Осінній гарбузовий десерт з мигдальним кварком і карамелізованими горіхами

Осінній гарбузовий десерт з мигдальним кварком і карамелізованими горіхами

Вершкове гарбузове пюре на пухкому мигдальному кварку з карамелізованими горіхами. Корисне, смачне та чудове поєднання для осені.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 10 голосів

Iнгредієнти

Гарбузове пюре

  • 350 г гарбуза
  • 6 столових ложок апельсинового соку
  • 1 чайна ложка кориці
  • 6-8 столових ложок морквяного соку

Карамелізовані горіхи

  • 80 г пекан
  • 1 чайна ложка кленового сиропу
  • 1 щіпка кориці

Мигдальний кварк

  • 250 г кварку
  • 100 мл мигдального молока
  • 1 столова ложка кленового сиропу

Інструкції

Гарбузове пюре

  1. Гарбуз наполовину очистити від насіння.
  2. Гарбуз нарізати великими шматочками.
  3. Викласти на деко і запікати 20 хвилин при 180 градусах.
  4. Дати гарбузу трохи охолонути.
  5. Покладіть шматочки гарбуза у високу миску. Додайте в контейнер.
  6. Додайте апельсиновий сік і корицю та перемішайте занурювальним блендером.
  7. Додайте морквяний сік і перемішайте до бажаної консистенції.

карамелізовані горіхи

  1. Подрібніть горіхи ножем.
  2. Злегка підсмажте на сковороді.
  3. Додайте кленовий сироп і приправте корицею.
  4. Дайте карамелізованим горіхам охолонути.

Мигдальний сир

  1. У мисці змішайте сир разом із мигдальним молоком і кленовим сиропом за допомогою віночка.

Розкладіть десерт

  1. Починаючи з мигдального сиру, а потім гарбузового пюре.
  2. Нарешті додайте зверху карамелізовані горіхи, і осінній десерт готовий!

Utils

  • миска
  • ніж
  • столові прибори
  • ручний блендер
  • вінчик
  • каструля
  • дерев’яна лопатка
  • банки

відео

Останні рецепти