Освіжаючий торт із кварку на основі апельсинів, ківі та мигдалю

Освіжаючий торт із кварку на основі апельсинів

Фрешер з ківі та мигдальною основою, який готується без запікання. Начинка з кварку та цукрової пудри приправлена апельсином, а смак торта дуже освіжаючий та підбадьорливий.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Основа

  • 70 г мигдалю
  • 80 г фініків без кісточок
  • 1 столова ложка арахісового масла

Начинка

  • 250 г кварку
  • 50 г цукрової пудри
  • 1 апельсин
  • 4-5 ківі
  • ягоди, за бажанням

Інструкції

Основа

  1. Обсмажте мигдаль на сухій сковороді.
  2. У блендері подрібніть мигдальне пасто.
  3. Додайте до мигдалю фініки та арахісове масло.
  4. Змішайте все, доки не вийде щільне тісто.
  5. Коли тісто стане розсипчастим, додайте трохи соку, молока або більше арахісового масла.
  6. Викладіть тісто у форму, піднявши бортик.
  7. Поставте форму в холодильник принаймні на 1 годину.

Начинка

  1. Очистіть апельсин, подрібніть у міксері та протріть через сито.
  2. Змішайте кварк із цукровою пудрою в мисці.
  3. Додайте апельсинове пюре та знову перемішайте.
  4. Викладіть кварк на охолоджену основу.
  5. Знову поставте торт із кварку в холодильник.
  6. Ківі очистіть від шкірки, розріжте вздовж навпіл і тонко наріжте.
  7. Згорніть скибочки ківі, щоб вони виглядали як трояндочки.
  8. Покрийте торт ківі трояндами та ягодами за бажанням.

Utils

  • каструля
  • дерев’яна лопатка
  • підставка
  • миска для змішування
  • ручний міксер
  • розпружна форма
  • ніж
  • сито
  • обробна дошка

Останні рецепти