Паніровані котлетки зі смаженого яловичого фаршу з картоплею

Інструкції

1. Очистіть картоплю, наріжте шматочками та варіть приблизно 15-20 хвилин.
2. Потім злийте воду та розімніть картоплю.
3. Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
4. Перці вимийте, видаліть серцевину та дрібно наріжте.
5. Зубчики часнику очистіть і продавіть через часникодавку.
6. Імбир натріть на дрібній тертці, достатньо 1¹⁄₂ столової ложки.
7. На сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії.
8. Спочатку додайте цибулю та перець і смажте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
9. Потім додайте часник та імбир і пасеруйте ще 2 хвилини.
10. Потім додайте гарам масалу, порошок куркуми, порошок фенхелю та чорний перець і перемішайте.
11. Потім додайте яловичого фаршу в ту саму сковороду та пасеруйте приблизно 10 хвилин.
12. Потім дайте вмісту охолонути на сковороді.
13. Змішайте смажений фарш і картопляне пюре разом і приправте сіллю.
14. Сформуйте з них невеликі фрикадельки. картопляний фарш.
15. Яйце Добре збийте в маленькій мисці.
16. Покладіть панірувальні сухарі в іншу невелику миску.
17. Спочатку занурте кожну котлету в яєчну суміш, потім обваляйте в панірувальних сухарях з усіх боків.
18. Розігрійте решту рослинної олії на сковороді.
19. Коштетки 2-3 Смажити хвилини з обох боків до золотистої скоринки.
20. Подавати зі свіжим салатом і будь-яким гарніром.