Пасхальний кролик морквяний пиріг з горіхами, шоколадними бобами та кокосом
Інгредієнти
Тісто
- 260 г моркви, дрібно натертої
- 100 г жіночих пальчиків
- 5 яєць
- 125 г фундука, меленого
- 125 г мигдалю, меленого
- 120 г цукру
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1 стор. Розпушувач
- 1 щіпка солі
- Кокосова олія, для змазування
Посипка
- 2 ст.л. цукрової пудри, для глазурі
- 1 ч.л. лимонного соку
- 1 ст.л. тертого кокосу
- 50 г шоколадних стручок
- Шоколад, для прикраси
Посуд
- Блендер
- Тертка
- Миска для змішування
- Ручний міксер
- Форма для випікання пасхального кролика
- Кухонна лопатка
- Кухонна щітка
Інструкції
Тісто
- Попередньо розігрійте духовку до 150°C/350°F/150°C/350°F.
- Змастіть форму для запікання кроликів кокосовою олією.
- Подрібніть пальчики в блендері.
- Відокремте яйця.
- Покладіть натерту моркву в миску для змішування.
- Додайте до моркви яєчний жовток, фундук, мигдаль, бісквітну крихту, цукор, корицю та розпушувач і добре вимісіть.
- Яєчні білки збийте з дрібкою солі, поки
- За допомогою лопатки вмішайте яєчні білки в морквяне тісто.
- Викладіть тісто у форму для випікання та розрівняйте.
- Випікайте кролика в розігрітій духовці приблизно 40 хвилин при 150 °C.
- Дайте морквяному пирогу ненадовго охолонути у формі.
- Вийміть його з форми й дайте йому повністю охолонути.
Топінг
- Для глазурі змішайте цукрову пудру з лимонним соком до однорідності.
- Тонко намажте глазур’ю вуха зайчика, а також очі та носик.
- Прикрасьте вуха зайчика шоколадними зернами.
- Прикрасьте очі та носик шоколадними зернами та шоколадом.
- Прикрасьте вушка зайчика тертим кокосом. і все готово d він Пасхальний кролик!
