Печінковий пиріг з морквою, яйцем і цибулею
Інгредієнти
- 700 г яловичої печінки
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 100 г борошна
- 100 мл молока
- 2 яйця
- 3 зубчики часнику
- майонез, за смаком
- сіль, за смаком
- Перець , за смаком
- Олія, за смаком
Посуд
- тертка
- ніж
- обробна дошка
- чеснокодавка
- м’ясорубка
- миска
- ложка
- каструля
- перевертач
Інструкції
- Наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці.
- Обсмажте на олії спочатку цибулю, а потім моркву.
- Часник видавіть через чеснокодавку в майонез.
- Яловичу печінку прокрутіть через м’ясорубку .
- Додайте яйця і добре перемішайте.
- Потім розмішайте молоко, а потім борошно.
- Все посоліть і добре перемішайте.
- На сковороді з олією на середньому вогні приготуйте приблизно 5 печінкових млинців, кожен діаметром 16 см. Смажити по 5 хвилин.
- Змастити печінкові млинці часниковим майонезом.
- Викласти морквяно-цибулеву суміш і накрити наступним печінковим млинцем і т.д.
- Залишити пиріг трохи постояти. годин.
- Прикрасьте верхній шар на свій розсуд, наприклад тертим яєчним жовтком або яєчним білком і петрушкою.
