Печінковий пиріг з морквою, яйцем і цибулею

Печінковий пиріг з морквою

Печінковий тарт – відмінне святкове блюдо, доповнене морквою і цибулею. Часник забезпечує пікантний і ароматний смак. Печінковий торт – відмінний аперитив!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 700 г яловичої печінки
  • 200 г моркви
  • 200 г цибулі
  • 100 г борошна
  • 100 мл молока
  • 2 яйця
  • 3 зубчики часнику
  • майонез, за смаком
  • сіль, за смаком
  • Перець , за смаком
  • Олія, за смаком

Інструкції

  1. Наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці.
  2. Обсмажте на олії спочатку цибулю, а потім моркву.
  3. Часник видавіть через чеснокодавку в майонез.
  4. Яловичу печінку прокрутіть через м’ясорубку .
  5. Додайте яйця і добре перемішайте.
  6. Потім розмішайте молоко, а потім борошно.
  7. Все посоліть і добре перемішайте.
  8. На сковороді з олією на середньому вогні приготуйте приблизно 5 печінкових млинців, кожен діаметром 16 см. Смажити по 5 хвилин.
  9. Змастити печінкові млинці часниковим майонезом.
  10. Викласти морквяно-цибулеву суміш і накрити наступним печінковим млинцем і т.д.
  11. Залишити пиріг трохи постояти. годин.
  12. Прикрасьте верхній шар на свій розсуд, наприклад тертим яєчним жовтком або яєчним білком і петрушкою.

Utils

  • тертка
  • ніж
  • обробна дошка
  • чеснокодавка
  • м’ясорубка
  • миска
  • ложка
  • каструля
  • перевертач

відео

Останні рецепти