Печиво «Сніжинка» з глазур’ю ігристого – пісочне печиво

Інструкції

1. Змішуйте разом розм’якшене масло та цукор протягом 2-3 хвилин, використовуючи міксер на високій потужності.
2. Додайте борошно та сіль і перемішайте до однорідності.
3. Розріжте тісто навпіл і сформуйте кулю або пиріжок.
4. Загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
5. Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів.
6. Застеліть деко папером для випікання.
7. Вийміть частину тіста з холодильника.
8. Витріть пил. посипте стільницю борошном і розкачайте тісто в 5 – Розкачайте корж товщиною 6 мм.
9. Виріжте з тіста печиво бажаної форми, наприклад сніжинки або зірочки, і покладіть на деко.
10. Продовжте так само з другим шматком тіста.
11. Випікайте печиво 10-12 хвилин до золотистої скоринки, потім повністю охолоніть.
12. Для глазурі повільно влийте шампанське в цукор і розмішайте до однорідності.
13. Поблискуйте готове печиво «сніжинки» покрити глазур’ю і залишити застигати.