Печиво «Сніжинка» з глазур’ю ігристого – пісочне печиво

Печиво «Сніжинка» з глазур’ю ігристого – пісочне печиво

Класичні випікаються у формі зірочок і сніжинок. Білосніжна глазур має особливу фішку, вона виготовлена з цукрової пудри та ігристого вина та зачаровує кожен банкетний стіл мрійливим зимовим настроєм.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Печиво Інгредієнти

  • 220 г вершкового масла, розм’якшеного
  • 105 г коричневого цукру
  • 335 г борошна + для посипання
  • ½ чайної ложки солі

Інгредієнти для глазурування

  • 225 г цукру
  • 60 мл шампанського

Інструкції

  1. Змішуйте разом розм’якшене масло та цукор протягом 2-3 хвилин, використовуючи міксер на високій потужності.
  2. Додайте борошно та сіль і перемішайте до однорідності.
  3. Розріжте тісто навпіл і сформуйте кулю або пиріжок.
  4. Загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
  5. Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів.
  6. Застеліть деко папером для випікання.
  7. Вийміть частину тіста з холодильника.
  8. Витріть пил. посипте стільницю борошном і розкачайте тісто в 5 – Розкачайте корж товщиною 6 мм.
  9. Виріжте з тіста печиво бажаної форми, наприклад сніжинки або зірочки, і покладіть на деко.
  10. Продовжте так само з другим шматком тіста.
  11. Випікайте печиво 10-12 хвилин до золотистої скоринки, потім повністю охолоніть.
  12. Для глазурі повільно влийте шампанське в цукор і розмішайте до однорідності.
  13. Поблискуйте готове печиво «сніжинки» покрити глазур’ю і залишити застигати.

Utils

  • ручний міксер
  • миска
  • скалка
  • форма для печива
  • кухонна щітка
  • миска

Останні рецепти