Піца з томатним песто та сиром як квітка для піци
Інгредієнти
Тісто
- 600 г борошна
- 300 мл води, тепла
- 1 р. сухих дріжджів
- 1/2 ч.л. цукру
- 2 ч.л. солі
- 50 мл оливкової олії
Начинка
- 100 г ковбаси, за смаком
- 100 г червоного перцю
- Голуба цибуля, за бажанням, за смаком
- 100 г тертого сиру
- 100 г моцарелли, тертого
- 50 г томатного песто
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- кухонний комбайн
- скалка
- папір для випічки
- миска
- ложка
Інструкції
Приготуйте начинку
- Наріжте перець і ковбасу дрібними шматочками.
- Наріжте ріпчасту цибулю кільцями.
- Додайте томатне песто та додайте сир.
Приготуйте тісто
- Усі інгредієнти (сухі дріжджі, цукор, сіль, тепла вода, олія та борошно) замісити тісто.
- Покладіть у миску та залиште підходити в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
- Розділіть тісто на три частини та розкачайте кожну кульку тіста у велику, дуже плоску корж.
- Товщина кожного коржа не повинна перевищувати 3 мм.
Приготуйте піцу
- Викладіть перший корж на деко, застелене пергаментним папером.
- Половина начинки.
- Викладіть половину на першу лепешку.
- Посипте сиром.
- Зверху на другу лепешку, помістіть решту начинки і, нарешті, покладіть третю лепешку.
- Поставте перевернуту склянку в середину покладених лепешок.
- Виріжте приблизно 16 шматочків тіста зі скла.
- Двічі переверніть кожен шматок тіста всередину, зніміть скло та помістіть квітку для піци з сиром Посипте e.
- Випікайте квітку для піци при приблизно 220° приблизно 25 хвилин.
Шматочки квітки для піци легко зривати! Квітка для піци привертає увагу на кожній вечірці!
