Пофертьє з цукровою пудрою та полуницею
Інгредієнти
- 60 г вершкового масла, розм’якшеного
- 120 г цукрової пудри, просіяного
- 185 г борошна, просіяного
- ½ чайної ложки розпушувача
- 20 мл молока
- 2 яйця, середнього розміру
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора, за бажанням
- цукрова пудра, для подачі
- полуниця, або інші ягоди для подачі
Посуд
- миска
- ручний міксер
- ложка
- пофертєс
- дерев’яна лопатка
Інструкції
- Змішайте м’яке масло та цукрову пудру.
- Додайте яйця та молоко та добре перемішайте.
- Просійте щіпку солі, борошно та розпушувач.
- Змішайте все разом, щоб утворилося тісто без грудок.
- Попередньо розігрійте посудину для пуфтер’єсів і додайте трохи вершкового масла.
- Викладіть тісто 2 столовими ложками в поглиблення праски.
- Випікайте пуффертьєс до золотистої скоринки 2-3 хвилини.
- Подайте міні-млинці з полуницею. .
- За бажанням посипте цукровою пудрою та насолоджуйтесь.
