Полуничне тірамісу з манго і маскарпоне – фруктовий літній десерт
Інгредієнти
- 400 г полуниці
- ½ манго
- 40 г цукру
- 150 г грецького йогурту
- 1 чайна ложка лимонного соку
- ½ чайної ложки лимонної цедри
- 250 г маскарпоне
- 100 г збитих вершків, холодних
- 1 чайна ложка збитих вершки
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 150-200 г ледіфінгерс
- 2 столові ложки какао-порошку, для подачі
- тертий кокос, за бажанням
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- миска
- стакан для змішування
- скляна миска
- ложка
- блендер
- кухонна лопатка
- дрібне сито
Інструкції
- Очистіть полуницю та наріжте одну половину.
- Пюрируйте іншу половину полуниці з 1 чайною ложкою лимонного соку та 20 г цукру.
- Наріжте кубиками манго.
- Маскарпоне з йогуртом і 20 г цукру, що залишилися, перемішайте. .
- Додайте ванільний екстракт і цедру лимона і все добре перемішайте.
- Збийте вершки зі збитими вершками.
- Вкладіть жирні вершки під крем з маскарпоне.
- Розподіліть половину жіночих пальчиків першим шаром у скляній мисці. .
- Накрийте полуничним пюре.
- Розподіліть зверху шматочки манго та половину нарізаної полуниці.
- Тепер рівномірно розподіліть зверху половину крему з маскарпоне.
- Знову покладіть жіночі пальчики другим шаром. .
- Розподіліть полуничне пюре, що залишилося, і шматочки полуниці зверху.
- Насамкінець вирівняйте крем з маскарпоне.
- Охолодіть полуничне тірамісу на 2 години.
- Перед подачею посипте какао-порошком і посипте тертим кокосом.
