Просте куряче фрикасе з рисом, морквою та грибами
Інгредієнти
- 200 г курячої грудки або курячого м’яса
- 500 мл рідини для варіння або курячого бульйону
- 2 ст.л. пасти зі спеціями
- 130 г моркви
- 130 г грибів
- 100 г гороху замороженого
- 30 г масла
- 30 г борошна
- 100 мл вершків
- 1 ст.л. лимонного соку
- сіль за смаком
- перець за смаком
Посуд
- Гаструлька
- Сито
- Ніж
- Ложка для змішування
Інструкції
- Наріжте курку невеликими шматочками та варіть у воді приблизно 20-30 хвилин.
- Наріжте моркву та варіть у підсоленій воді приблизно 15 хвилин на повільному вогні.
- Відновіть рідину, яка вариться, злийте м’ясо крізь сито .
- Гриби очистіть і наріжте, як вам подобається.
- З маслом і борошном приготуйте пасеровку. Додайте 500 мл рідини для приготування їжі та спеційну пасту та доведіть все до кипіння.
- Додайте вершки, курку, горох, гриби та моркву та варіть приблизно 5 хвилин.
- Присмачіть куряче фрикасе лимонним соком, сіллю та перцем і подавайте теплим із гарніром.
До фрикасе з курки дуже добре поєднується рис або картопля.
