Простий грибний суп з лісовими грибами, картоплею та морквою
Інгредієнти
- 700-900 г білих грибів
- 2 л води
- 1 цибулина
- 3-4 картоплини
- 1 морква
- Сіль, за смаком
- 5-7 горошин чорного перцю
- 4-5 горошин запашного перцю, цілих
- Трави за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- каструля
Інструкції
- Виберіть, почистіть, промийте та наріжте гриби середнього розміру.
- Покладіть гриби в каструлю.
- Залийте їх холодною водою.
- Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння .
- Все тушкуйте на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
- Зніміть піну, яка утворюється на поверхні.
- Додайте в суп цілу цибулину.
- Готуйте суп на плиті приблизно півгодини.
- Наріжте картоплю дрібними шматочками.
- Наріжте дуже дрібно моркву.
- Додайте овочі в суп і посоліть.
- Додайте запашний перець і перець і варіть суп ще 15-20 хвилин.
- Подавайте грибний суп із рубаною зеленню.
Для супу чудово підійдуть підосичники, підосичники, білі гриби та інші.
