Простий овочевий суп з картоплі, моркви та гречки
Інгредієнти
- 1 цибулина
- 3-4 картоплини
- 1 морква
- 1-2 ст.л. рослинної олії
- 1200 мл води
- 3-4 ст.л. гречки
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
Посуд
- чистка
- каструля
- ніж
- обробна дошка
Інструкції
- Очистіть овочі.
- Наріжте цибулю дрібними шматочками.
- Наріжте картоплю та моркву не надто великими шматочками.
- Розігрійте олію в каструлі.
- Обсмажте в ній цибулю 4- 5 хвилин.
- Додайте гарячу воду.
- Додайте гречку та решту овочів.
- Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 20-25 хвилин.
- Приправте овочевий суп сіллю та перцем приблизно 5 хвилин до кінця кип’ятіння.
Залежно від того, якої густоти ви хочете отримати суп, додайте трохи більше або трохи менше гречки.
